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妊娠糖尿病に低糖質パンケーキ
by カモミールスタイル
妊娠糖尿病でも食べられるパンケーキです。
材料
(1人分)
アーモンドプードル
30g
全粒粉
20g
牛乳
80cc
ベーキングパウダー
5g
ステビア
2g
卵
1個
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病でもパンケーキが食べたい!と思い、低糖質、低炭水化物の材料で作りました。軽い仕上がりでぱくっと食べられます。
1.
材料を全て混ぜます。
2.
ココナッツオイルをフライパンにひいて、1の1/3を流し込み、弱火で焼き色がつくまで焼きます。
3.
反対側も同様に焼いて完成!
4.
ホイップクリームの作り方:
5.
ココナッツミルクを冷蔵庫に半日から1日入れて、上層のココナッツクリームと下層のココナッツウォーターに分ける。
6.
上層のココナッツクリームを取り出してホイッパーで滑らかになるまでホイップする。
7.
(硬い場合には下層のココナッツウォーターを加えます)
https://cookpad.com/recipe/5694539
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