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簡単 そぼろ丼
by yukko2810
とっても簡単で美味しいです。 混ぜて食べれば、和風ビビンバです。
コツ、ポイント
肉の臭みを取るために、生姜・酒を入れています。気にならない方は、簡単に麺つゆだけでも美味しいと思います。
材料
(1人分)
卵
1個
挽肉
60gくらい
細ネギ
1本
ちりめんじゃこ
お好きなだけ
胡麻
お好きなだけ
■砂糖
小1
■塩
一つまみ
■醤油
少々
■麺つゆ
小1
■酒
少々
■しょうが(すりおろし)
少々
このレシピの生い立ち
普段は炒り卵とひき肉のそぼろだけで食べていましたが、細ネギやちりめんじゃこや胡麻をトッピングしてみたら、美味しかったのでレシピにしました。 ぐるぐると混ぜて食べれば、和風ビビンバですよ。
1.
卵を溶いて、塩・砂糖・醤油を入れ、油をひいたフライパンで炒り卵を作って皿に取ります。
2.
1のフライパンに挽肉・麺つゆ・酒・生姜を入れて炒ります。
3.
丼にご飯を盛り、その上に1・2をのせます。
4.
さらに、細ネギ・ちりめんじゃこ・胡麻をふって召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/5694786
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