コツ、ポイント
常温がベストな理由は
冷蔵庫から取り出してすぐ使うと
温度差で殻が割れてしまうため
このレシピの生い立ち
たまごが大好きなので忘れないように
レシピを保存
1.
常温にしたMサイズの卵を用意
買ってから3日以降がベスト!
3.
卵のおしりに画鋲等で
1箇所、穴を開ける
(殻が剥きやすくなる)
5.
6分30秒茹でる
最初の90秒はゆっくり卵を回す
黄身が真ん中になるようにする為
残りの時間は蓋をして茹でる
7.
大玉の卵は7分30秒
しっとりした固ゆで卵は8分30秒
固ゆで卵は10分程
https://cookpad.com/recipe/5695177
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