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保育園12離乳食か月頃から③鮭・ポテト焼
by 日野市立保育園給食
手づかみ食べができるように工夫しました。 オーブンで、同時におかずができます。
コツ、ポイント
鮭はこげやすいので注意してください。 天板にクッキングペーパーやくっつきにくいホイルをひいてもいいでしょう。
材料
(1人分)
生鮭
20g
みそ
0.5g
さとう
0.5g
じゃがいも
30g
玉ねぎ
5g
にんじん
5g
片栗粉
1g
粉チーズ
1g
しょうゆ
0.2g
油
少々
このレシピの生い立ち
赤ちゃんが手づかみができるように考えました。電子レンジやオーブンなどを利用して、簡単に作れるおかずを考えました。
1.
鮭は、皮と骨を除きます。 みそ、さとうを混ぜたら、鮭に絡めます。
2.
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは、火が入りやすい大きさに切って、レンジで加熱します。
3.
レンジで加熱したのち、マッシャーなどでよくつぶします。
4.
つぶしたものの中に、粉チーズ、しょうゆ、片栗粉を加えて混ぜます。
5.
ポテトの生地は、小判型など好きな形に整え、油をひいた天板に並べます。鮭も並べます。
6.
160~180℃位で10~15分ぐらい焼きます。
https://cookpad.com/recipe/5695482
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