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韓国の作り置きおかず。オデンポックム
by キムさんの嫁。
韓国のパンチャン。オデンポックムです!
コツ、ポイント
うちは子供も食べるので辛くない物を作りますが、辛いのがお好きな方はコチュカル、コチュジャン、青唐辛子などお好きにどーぞd(^_^o)
材料
(2〜3人前)
韓国オデン(さつま揚げ4〜5枚)
2枚
人参
3/1本
玉ねぎ
2/1個
ピーマン
1個
ゴマ油
大さじ1
おろしニンニク
小さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
小さじ1
★酒
小さじ1
★水あめ(砂糖)
小さじ2
★ダシダ
ひとつまみ
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
韓国のオデン。日本のさつま揚げみたいな感じの平らな練り物です。うちはいつも冷凍庫にストックしてあるので、あと1品欲しいなって時や、作り置きしたりします^ ^
1.
オデンは1㎝程度の短冊切り、人参、玉ねぎ、ピーマンを細切りにする。
2.
フライパンにゴマ油をしきニンニクを軽く熱したところに、オデン、人参、玉ねぎ、ピーマンを炒める。
3.
混ぜ合わせた★を入れて水分がなくなるまで炒める。
4.
お皿に盛り付けて白ごまをかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5695859
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