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キャベツときゅうりの旨塩サラダ
by 鈴木美鈴
【作り置き】ごま油の風味とコクでさっぱりサラダも奥深い味わい。やみつきに美味しいサラダなので、キャベツの大量消費に♪
コツ、ポイント
・キャベツときゅうりに塩をふったら、手で揉み込むと早くしんなりします。
材料
(作りやすい分量)
キャベツ
1/4玉(300g)
きゅうり
1本
塩
小さじ1/2
★鶏がらスープの素
小さじ1
★粗びきこしょう
少量
★ごま油
小さじ2
★いりごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
キャベツときゅうりを合わせた、鶏がらスープの素でサラダを作りたくて、考えました。
1.
キャベツときゅうりは千切りにして塩をふり、手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。
2.
①に★を加え、良く混ぜ合わせる。
3.
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
https://cookpad.com/recipe/5695883
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