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みやだいずのアボカドサラダ
by みやだいず®
蒸し大豆とアボカドにお好みの夏野菜を加え、わさび醤油でいただく。さっぱり味でコクのある大人なおつまみサラダです。
コツ、ポイント
ビールにも合う、夏にぴったりのサラダです。トマトなど夏の野菜を加えたり、きざみ海苔をふりかけてもよりいっそう楽しめます。
材料
(2人分)
アボカド
1コ
蒸しだいず(みやだいず)
70g
パプリカ(黄)
1/6コ
オクラ
2~3本
わさび
適宜
しょうゆ
適宜
塩
適宜
このレシピの生い立ち
みやだいずを使ったレシピとして考案しました。「みやだいず 蒸しだいず」の詳しい情報は、shop.miyazaki-shokuhou.jp で!
1.
アボカドは皮をむき食べやすい大きさにカットする。
2.
パプリカは皮を薄くむく(カットしやすくなり、より甘みを感じやすくなる)。細かい角切りにする。
3.
オクラは2~3分塩茹でし冷水に浸けておく。
4.
わさびとしょうゆを合わせ、わさび醬油を作っておく。辛口がお好みの方はわさび多めで。
5.
お皿に1のアボカドを入れ、蒸しだいずと2のパプリカを散らし3のオクラを縦半分にカットして飾る。4のわさび醬油をかける。
https://cookpad.com/recipe/5696017
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