コツ、ポイント
醤油、インスタントコーヒーを入れる
コクが出ます
1.
玉ねぎ、人参、エリンギをみじん切りにし、固形カレールーは細かく削る。(カレー粉はそのまま使用)
2.
油を引いて、ニンニク、生姜をみじん切りを炒め焦がさないように香りがでたら、玉ねぎ、人参、エリンギをしんなりするまで炒める
4.
お肉の色が変わったら、カレールー、ウスターソース、醤油、オイスターソース、水を入れ炒める
5.
少し煮込んだら、インスタントコーヒー(分量外お湯大さじ2で溶かす)入れる
更に煮込んだら完成です
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