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簡単!味染みブリの照り焼き!
by まなてぃ1996
簡単でウマ照りを求め模索した作品です!
コツ、ポイント
あまり火を入れすぎちゃうとブリが固くなっちゃいますので、様子を見ながら煮詰めて下さい!
材料
ぶり
3切れ
■
☆たれ☆
醤油
大さじ3
酒
大さじ3
味醂
大さじ2
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
なかなか味が定まらず、試行錯誤してやっと見つけた我が家味です!娘への覚え書きです。
1.
☆たれ☆を混ぜ合わせておく
2.
フライパンに油(分量外)を熱して、中火で両面に焼き色をつける
3.
蓋をして弱火で2~3分ブリに火を通す
4.
☆たれ☆をフライパンに入れ、少し弱めの中火でからめながらとろみがつくまで煮詰める
5.
完成です!
https://cookpad.com/recipe/5696079
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