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コストコ★ロティサリーチキンのカレー
by しまくろキッチン
コストコのビッグマッシュルームとロティサリーチキンで美味しいカレーができました。
コツ、ポイント
ロティサリーチキンは全体の1/4程度をほぐしました。具材の煮込み時間がないので15分で完成します!
材料
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1かけ
玉ねぎ
1/2個
コストコ ビッグマッシュルーム
2個
チキン
240g
このレシピの生い立ち
コストコで買ったビッグマッシュルームとロティサリーチキンで何か作れないかと思い考えました。
1.
ロティサリーチキンは手でほぐして骨をとっておく。 深めの鍋にオリーブオイルを熱してスライスにんにくをゆっくり炒める。
2.
にんにくをよく炒めたら、スライスした玉ねぎとビッグマッシュルームを10分程しんなりするまで炒める。
3.
ほぐしたロティサリーチキンと水を②に入れて沸騰させる。
4.
沸騰したら一旦火を止めてカレールーを入れて溶かす。5分程煮込んで完成です。
https://cookpad.com/recipe/5696387
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