文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スティック☆生チョコチーズケーキ
by クックloveまま☆
可愛いスティックケーキをお手軽に!土台に市販ウエハースを使って クリームチーズと生チョコの2層仕立ての贅沢仕上げ!
コツ、ポイント
イチゴジャムを使う場合 グラニュー糖を減らして下さい。
材料
ゼラチン
5g
水
大さじ3
クリームチーズ
200g
グラニュー糖
50g
生クリーム
100cc
イチゴソース
大さじ2
生クリーム(生チョコ用)
50g
チョコ
100g
ウエハース
12〜13枚
このレシピの生い立ち
コンビニスイーツの様な可愛いスティックケーキが作りたくて。
1.
スクエア型にオーブンシートをひいて ウエハースを敷き詰めていく。端っこも出来れば隙間なく!
2.
ゼラチンに水を振りかけふやかしておく。クリームチーズは室温に戻し柔らかくしておく。
3.
クリームチーズにグラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。生クリームを少しずつ加えて そのつど 混ぜる。
4.
ゼラチンをレンジ600w20秒ほど加熱し③に加えてよく混ぜたら イチゴソースを加えて軽く混ぜ ①の型に流し込む。
5.
冷凍庫にチョコができるまで入れておく。
6.
小鍋に生クリームを煮立たせ 火を止めたら 細かく刻んでおいた チョコを加えて溶かす。
7.
クリームチーズの表面が 固まっていたら 粗熱をとった⑥を流し込み均等に流し込み 冷蔵庫で2〜3時間 しっかり冷やす。
8.
型から外したら ウエハースに沿って切り分けたら 出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5696587
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.