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ダイエットに!チーズ豆乳スープ
by くーちゃん♪♪
100キロカロリー以下!とっても簡単で低カロリーなのにチーズ感バッチリで野菜ももりもり取れます!
材料
(2人分)
調製豆乳(45%offのもの)
200cc
水
200cc
■
(野菜はお好みで!)
玉ねぎ
1/2個
ナス
1個
小松菜
2束
■
味付け
スライスチーズ
1/2〜1枚
コンソメ
1個
塩胡椒
適宜
ナツメグ
適宜
このレシピの生い立ち
ダイエット中のチーズ欲を満たすため作ったのがとっても美味しかったので。思いつきで入れたナツメグがいい仕事してくれました!
1.
野菜を分量外のサラダ油で軽く炒める。
2.
水と豆乳を投入する(←わざとじゃありません…) 45%カットの豆乳を使用しましたが、美味しくいただけました!
3.
野菜がしんなりしたら、チーズを入れる。
4.
最後に塩胡椒とナツメグで味を整えて完成!
5.
今回はナスと小松菜でつくりましたが、ベーコンやキャベツ、ブロッコリーやきのこ類も合うと思います♪
https://cookpad.com/recipe/5696615
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