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白菜とベーコンのスープ
by しんぺい妻
朝はこれとパンでお腹も満腹! 白菜の甘さが最高! 私の幸せスープ
コツ、ポイント
白菜は面倒でも炒めて! 甘くなります!
材料
(4人分)
白菜
1/8カット
ベーコン(ブロックじゃなくてもよい)
1/2ブロック
人参や椎茸など残り物の野菜
あるだけ
コンソメの素
1.5個
お水
400ml
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べてもらいたくて コンソメスープにしたら食べるかなと思って
1.
白菜はざく切り、ベーコンは短冊切り、その他のお野菜も同じ大きさで切ると見た目もよくなります。
2.
分量外の油(オリーブオイルでも可)で、白菜、ベーコンを炒める。白菜に少し焼き目がつく程度がよい。
3.
白菜のまわりが透明になったらお水、コンソメキューブを入れて煮込むだけ。
4.
白菜から水分が出るので味が薄ければ塩胡椒やコンソメキューブを追加してご家庭の味に調整してください
https://cookpad.com/recipe/5696622
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