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万能♪ニラと白ネギの香味ダレ
by くつろぎの食卓
味と香りの強いニラと白ネギ、生姜に酢醤油を加えた万能だれ。豆腐、魚や肉類にもよく合います。
コツ、ポイント
☆甘さを抑えていますので、お好みで砂糖を足してください。 ☆ラー油の変わりに豆板醤でもOK。 辛いのが苦手なかたはいれないでください。 ☆豚ひき肉に加えて、ギョーザのタネを作れます。
材料
(2人分)
ニラ
50g
白ネギ
50g
生姜
2片
☆酢、醤油
大さじ1.5
☆砂糖、すりごま、ごま油
大さじ1
☆ラー油
お好みで適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にニラ、白ネギ、豆腐がたくさん残っていたので、大量消費に作りました。
1.
ニラ、白ネギ、生姜をみじん切りにする。
2.
☆の調味料を加えて、よく混ぜ合わせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5696695
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