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焼肉のタレで、アジアンチキンライス
by maikoroku
あまりがちな焼肉のタレで本格的なアジアンテイストご飯に!炊飯器で簡単だし、暑い季節にもぴったりでリピート決定です。
コツ、ポイント
特にないけど、お好みでスパイスなど加えてみると良さそうです。焼肉のタレは辛口、甘口どちらでも美味しくできます。炊飯器で簡単だし、暑い季節にもぴったりなアジアンテイストでウチでもリピート決定です。
材料
(三合分(二合分))
お米
三合(二合)
生姜
1/2片
鶏もも肉
一枚
ネギ(青い所)
10㎝程度
焼肉のタレ
100cc(70cc)
酒
大さじ1
ローズマリーあれば…
適量
レモン
適量
かぼちゃ
お好みで
このレシピの生い立ち
焼肉のタレが余っていたので、たっぷり使って炊き込んでみました。大人用に辛口のタレで最後仕上げてもとても美味しかったです。
1.
お米を研ぎ、水を目盛りで普通に加減した後150cc減らす。細く刻んだ生姜も入れる。
2.
鶏肉を2㎝幅で切り、炊飯器のお米の上にそのまま入れる。
3.
ざく切りネギの青い部分も入れ、焼肉のタレ100ccと酒を加えたら普通に炊く。あればローズマリーを入れて炊いてもいい。
4.
炊けたら、ネギ(ローズマリーも)を取り出し、さらに残りの焼肉のタレを加えご飯と肉をよく混ぜる。
5.
お皿に盛り、レモンや目玉焼き、かぼちゃやキュウリなど添えて、出来上がり。
6.
レモンは果汁をかけてもいいが、くし切りのレモンがあると本格的な香りになる。レモンの味は隠し味だがとても美味しくなる!
https://cookpad.com/recipe/5696840
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