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サバとトマトの冷製味噌クリームうどん
by MyGift
サバ缶とトマトを使って夏にピッタリの和風クリームうどんを作りました。ご飯にかけても美味しい一品です。
コツ、ポイント
フライパンにオリーブオイル大さじ1杯、スライスしたにんにく1片を入れて炒め、ソースの上からかけるとワンポイントアクセントになりとても美味しいです! 是非、お試しください!
材料
(2人分)
トマト
大1/2個
きゅうり
1/2本
サバ缶
1/2缶
うどん
2玉
★薄力粉
30g
★バター
30g
★牛乳
300cc
★塩コショウ
適量
★味噌
大さじ2
このレシピの生い立ち
さっぱりだけどちょっとリッチな味わいを楽しめる簡単なメインを、と思い和風クリームベースのおうどんを思いつきました!
1.
【下準備】 トマトをさいの目切り、きゅうりを千切りにする。
2.
うどんを茹でる。
3.
【ソース】 お鍋で★を合わせて少し沸騰したら止める。
4.
サバ缶の汁を大さじ1杯ソースに加えて混ぜる。
5.
お皿に盛り付けて、ソースをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5697284
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