文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アガーでふるふるコーヒーゼリー♪
by 抹茶MILK
ふるふるトゥルンとした舌触りと甘さ控えめにこだわりました。
コツ、ポイント
甘いのが好きな方はグラニュー糖は70gまで増量可能です。ブランデーはあった方が断然美味しいです。コーヒーエッセンスなどでも十分です。
材料
(5個分)
グラニュー糖
50g〜70g
アガー
10g
水
500cc
インスタントコーヒー
8g
ブランデー
小さじ1弱
ホイップクリーム
お好みで
コーヒーフレッシュ
お好みで
このレシピの生い立ち
この時期ゼリーが食べたいけど、買うと甘すぎたり、量の割に高いので、手作りで寒天やアガーで簡単に出来るゼリーにハマっています。柔らかめが好みなので、この分量に落ち着きました。
1.
乾いた容器にグラニュー糖とアガーを入れ混ぜておきます。
2.
鍋に水を入れ①をダマにならないようによく混ぜながら加えていきます。
3.
②を中火にかけてよく混ぜながら溶かして、軽く沸騰したら弱火で1分くらい混ぜた後火を止めます。
4.
インスタントコーヒーを加えよく混ぜます。あればここでブランデーを加えます。
5.
容器に流し入れ、冷やし固めます。 お好みでホイップクリームやコーヒーフレッシュなどをかけても。
6.
R2.5.4タイトル写真を撮り直して変更しました^ ^
https://cookpad.com/recipe/5697538
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.