コツ、ポイント
写真では桜海老全部を一緒に炒めましたが、半分後乗せの方が食感が楽しめそうです。また、オイスターソースではなくナンプラーにするともっとアジアンです。野菜はパクチやバジルでもいいです。
1.
フライパンで桜海老の半分をカリっとするまで炒め、取り出す。
2.
1のフライパンに、ごま油を熱し、残しておいた桜海老、もやしとうどんを炒め、オイスターソースで味付ける。
3.
2を皿に盛り付け、1の桜海老と三つ葉を飾る。
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