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さば缶のカレー炒め♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
つくれぽ有難う!さば缶とレンジで加熱した野菜を炒めてカレー粉ケチャップコンソメのタレをかけて、あっという間に出来上がり!
コツ、ポイント
材料
さば缶(固形重量)
2缶(125g×2)
玉ねぎ
1個(180g)
人参
1本(150g)
じゃが芋
500g
カレー粉
大さじ2/3
ケチャップ
大さじ3
コンソメ
1個
さば缶の汁(+水)
100ml
このレシピの生い立ち
サバ 性味:甘・平 帰経:胃・肺 効能:補肺健脾 適応症:肺虚咳嗽・脾虚水腫脹満・食少
1.
材料をそろえる。さばは1/2に切る。
2.
じゃが芋の皮をむき、サイコロ状に切り
3.
人参は5mm幅に切り、1/4に切る
4.
玉ねぎは1cm幅のくし切りにする
5.
じゃが芋を皿に入れて、ふんわりラップして、500W10分レンジで加熱する
6.
さば缶の汁を容器に入れ(さば缶の汁が少ないようなら水を足す)
7.
ケチャップ・砕いたコンソメを入れて
8.
カレー粉を入れて、混ぜてタレを作る
9.
フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを炒める
10.
5のじゃが芋、人参を入れて炒める
11.
さば缶を入れて、炒める
12.
8のタレを入れて
13.
蓋をして味がなじむように煮る
14.
焦げないように、時々、蓋を取って混ぜる
15.
あれば、ネギを入れて
16.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5697678
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