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ほんのり和風なトムヤムチキンロースト
by Akicocoaki
市販のトムヤムミックスを使ったちょっぴり和風ちょっぴりタイ風なチキンローストです。
コツ、ポイント
漬け込んで焼くだけです! とっても柔らかく仕上がります。 オーブンによって焼き加減が異なるので焼き時間は調整してください。
材料
(2〜3人分)
鶏もも肉
2枚
ハウスクッキングペースト トムヤムミックス
大さじ1
ヨーグルト
大さじ3
濃口醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
トムヤムミックスをいただいたので子供たちが食べやすいようにちょっぴり和風にアレンジしました。
1.
鶏もも肉は筋や余分な脂を切り落として皮付きのまま1枚を4〜5等分に切る。 焼いたら縮みます。
2.
ジッパー付き保存袋かボウルや保存容器に調味料を全て入れてよく混ぜる。
3.
2に切った鶏肉を入れてよく揉み込む。
4.
冷蔵庫で一晩漬け込む。
5.
200℃に温めたオーブンで20〜25分焼く。
6.
こちらを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/5697793
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