初夏に食べたいレモンマフィン♡米粉で作りました、上はサックリ!中はふわふわしっとり♡
グルテンフリー!
コツ、ポイント
レモンは、小さめの国産レモン使用。
種が出ます。ボウルにレモン汁入れる時に、茶こしを通して入れます。種を取り除けます。
米粉なので、振るわずぐるぐる混ぜてください!
ズボラさん向けなマフィン♡
このレシピの生い立ち
米粉でレモンマフィン作りたかったので。
1.
オーブンを170℃に予熱開始。
レモンを半分に切り、レモン絞り器で、絞る。(居酒屋で生搾りレモンを作る時みたいに)
2.
1つのボウルに、材料の上から順に入れて行き、その都度よく混ぜる。
マフィン型にマフィン紙を敷き、均等に生地を入れる。
3.
天板に②を置き、予熱が終わったオーブンの中段に入れる。
170時25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5697851
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