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絶品!!大阪お好み焼き(*^ω^*)
by はなまるきクック☆
小さい子供からお年寄りまで食べやすい味だと思います! 色んな具を入れて作ってみて下さいねヽ(´ー`)
材料
(2人分)
キャベツ
5〜6枚
◎薄力粉
90g/大さじ6
◎片栗粉
15g/大さじ1
◎卵
1個
◎醤油・砂糖・ダシ(顆粒)
5g/小さじ1
◎塩
少々
水
160cc
お好みの具
適量
このレシピの生い立ち
学生時代に鉄板焼き屋さんでバイトしてた頃のメニューを参考に作りました。
1.
【準 備】 ・キャベツは粗みじん切りに。 ・卵は割りほぐす。 ・具は切っておく。
2.
◎を混ぜ合わせ、 水を少ーしずつわけ入れて、ダマにならないようにして下さいね(´∀`)
3.
ダマが無くなったら、キャベツや具を混ぜ合わせます!空気も混ぜるイメージで混ぜると、フワフワに完成さますよ!(`・ω・´)
4.
フライパンに油を引き、生地をいれていきます。 汁が広がりすぎないようにして下さいね(^Д^)
5.
☆中火で焼きます★ 片面がやけたら、ひっくり返して蓋をして、3〜4分で蒸し焼きで完成です!!
6.
【追 加】 豚バラや海鮮を入れても美味しいと思いますヽ(´ー`)
https://cookpad.com/recipe/5698327
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