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チーズオムレツ☆野菜クリームソース乗せ
by えーたんママちゃん☆
オムレツにクリームソースがとても合います。 彩りもよく、写真も映えます。 是非どうぞ。
コツ、ポイント
時短のために アスパラガスパプリカはチンしちゃいましょう♫
材料
(1人分)
卵
2個
アスパラガス
1本
パプリカ
4/1個
アボガド
半分
豆乳
1カップ
コンソメキューブ
1個
塩
少々
ブラックペッパー
少々
とろけるチーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
オムレツを食べたいと、ふと思い 野菜も食べたい!ソースにしたらいいかあー! と思い、作りました。
1.
パプリカ、アスパラガス、アボガドを切る。 「パプリカ、アスパラガス」は 時短の為、レンジで1分弱チンしておきます☆
2.
鍋①に、豆乳1カップを入れて 一煮立ちさせ、コンソメキューブを入れます。
3.
鍋①に、切った、 ☆アスパラガス☆パプリカ☆アボガドを入れます。 塩少々 ブラックペッパー少々。
4.
鍋①にて ソース作りは完成!
5.
次に、卵2個をとぎ そこに とろけるチーズを大さじ1程入れます。
6.
鍋②に オリーブオイルをしき 卵ととろけるチーズを 入れて オムレツにします。
7.
お皿に オムレツを乗せて 上に 彩りよく野菜クリームソースを乗せたら 完成ー!!
https://cookpad.com/recipe/5698578
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