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フライドポテトにすると火力や揚げ時間が難しく、なかなか上手くいかないことが多いので、先に茹でて火を通してからフライパンで焼いてみることに。外はカリッと中はホクホクの食感に仕上がりました。油もオリーブオイルだし少量でヘルシーに。