揚げずに仕上げるナスの揚げ浸し♬暑い時期には冷やして食べるのがオススメです(^^)
コツ、ポイント
調味料と絡めた後、30分ほど冷蔵庫で冷やすのがオススメですが、あたたかいままでも美味しいです!
このレシピの生い立ち
ヘルシーナスの揚げ浸しレシピ
1.
ナスはヘタを切り落とし、数カ所に包丁でキズを付け(破裂防止)、全体をラップで包む。
そのまま電子レンジで6分ほどチン!
2.
ミョウガと大葉は千切りにする。
【合わせ調味料】は少し深さのある容器で混ぜ合わせておく。
3.
①のナスは、縦に4〜5当分(1本あたり)に切り分け、合わせ調味料とよく絡める
※冷蔵庫で冷やすとより美味しいです!
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