このレシピの生い立ち
生産者さんオススメのレシピをアレンジ。
1.
ホワイトアスパラガスの茹で方( ID:582441 ) の茹で汁を沸騰させます。
アクが出たら取り除きます。
2.
食べやすい大きさに切ったベーコンと茹でたホワイトアスパラを加えます。
3.
塩コショウで味を整え、一旦火を止めて、溶き卵を流し入れる。
余熱で卵が固まると思いますが、固まらなかったら弱火で固める。
https://cookpad.com/recipe/5699150
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