文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜たっぷり!満足メンチカツ♪♪
by お料理ニャロメ
緑黄色野菜たっぷりのミンチカツ!ジューシーです♪野菜嫌いなお子様でも食べられますよ☆
コツ、ポイント
衣をしっかりと付け、中温で揚げます。野菜たっぷりでジューシーに仕上がります。 野菜嫌いな,お子様でも食べられますよ。
材料
挽肉(豚・合い挽き・鶏など好みのお肉)
200g
玉ねぎ
50g
人参
50g
ピーマン
1個
しいたけ
1枚
■
調味料
塩
小さじ1/3
コショウ
少々
ナツメグ(なくてもいいです)
少々
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ1
卵
1/2個
■
衣
小麦粉
適量
パン粉
適量
卵
適量
・揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
結婚前から作ってるメンチカツです。野菜たっぷりでヘルシーなメンチカツで沢山出来ます♪
1.
玉ねぎ・人参・ピーマン・しいたけは、みじん切りにしてボールに入れる。 パン粉は牛乳に浸す。
2.
挽肉と⑴の野菜・塩コショウ・卵・パン粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
3.
分けると取りやすいです。
4.
丸型や俵型に(好きな形で)整える。
5.
小麦粉・卵・パン粉の順に付け整える。
6.
中温の油で、じっくり両面を揚げる。
7.
お皿に盛り付け野菜を添えます。 お好きなソースをかけてお召し上がりください♪
8.
写真追加して書き直しました。
https://cookpad.com/recipe/5699582
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.