トマトの酸味が効いています。煮込むのでとろっとした口溶けがなんとも言えません。
1.
たまねぎをみじん切りし、あめ色になるまで炒め、冷ましておく。
2.
★をすべて混ぜ、よくこね、1のたまねぎも入れ、さらにこねる。
4.
フライパンに油をしき、両面に焼き色をつける。
5.
☆をすべて混ぜ、鍋に入れて一煮立ちさせ、ハンバーグを入れて、弱火で30分ほど煮込む。
6.
ゆでたえのきを5に入れ、さらに5分。皿に盛りつけて出来あがり。
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