文字サイズ:
小
中
大
印刷する
山形だし風ぶっかけうどん
by imchan
食欲のない暑い日に♪ うどんでつるっとネバネバパワーチャージ
コツ、ポイント
胡瓜は解凍してから混ぜる。コーンはフレッシュの方がおいしいと思います。写真は茗荷混ぜ忘れw 最後に白胡麻をふりかけても◎
材料
(2人分)
☆トマト
1個
☆山芋
中1/4
☆生姜
みじん切り1/2かけ分
茗荷
1個
コーン
1/2缶
胡瓜
1/2本
胡麻油
小さじ1
醤油
小さじ1
♡白出汁
大さじ1
♡塩
少々
うどん
2玉
このレシピの生い立ち
山形の郷土料理「山形だし」娘が離乳食の頃から好きでアレンジして作っています。今年は冷凍するバージョンと、解凍してから混ぜるものを分けて、常備菜として上手く活用していきたいです
1.
常備菜の「トマト入り山形だし」(風)使用です
2.
「トマト入り山形だし作り方」☆の野菜を全て5mm角にきり、♡を加え混ぜる。冷蔵庫で4日、私は冷凍で1週間保存していました
3.
②を解凍して5mm角の胡瓜、茗荷、コーン、醤油、胡麻油を加え混ぜる
4.
お好きなうどんを規定どうりに茹で冷水で〆る。
5.
③をかけていただきます♪
https://cookpad.com/recipe/5699697
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.