ナスの美味しい季節ですね。そうだ!味噌炒めにしよう!
コツ、ポイント
炒める時にごま油だと香りも豊かになりますわ。
今回は赤味噌を使用しました!
このレシピの生い立ち
野菜多めのおかずを探していた。
1.
ナスとピーマンは一口サイズに切る。豚肉も好きな大きさに。
2.
フライパンで豚肉を炒めてお皿に避ける。その後ナスを炒めて、にんにくと生姜を入れ、柔らかくなってきたらピーマンと炒める。
3.
豚肉をフライパンに戻して、調味料を混ぜ合わせる。
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