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吉野家インスパイア豚丼♪ |
 少々の白ワインが隠し味になって！
思いのほか・・おいしかったです(^^♪
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コツ、ポイント
豚肉は出来る限り薄いものを！ 広げながら茹でてくださいな^^ 紅しょうがは吉野家の小分けパックです^^ 七味はすき家のでした^^
材料：
(3丼分くらい)
| 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） | |
|---|---|
| 300g | |
| 玉ねぎ | １つ～ |
| 水 | 150ml |
| おしょう油 | 大さじ1と1/２ |
| お砂糖 | 大さじ１ |
| お酒 | 大さじ１ |
| だしの素(顆粒) | 小さじ１ |
| 生姜の絞り汁 | 少々 |
| おろしにんにく | 少々 |
| 白ワイン | 小さじ１ |
このレシピの生い立ち
イキフンとは雰囲気です。
| 1. | 豚肉をたっぷりのお湯で下茹でする。 お肉の色が変わったら上げる。 茹で汁は灰汁をしっかり取り省き、お味噌汁にしました。 | |
| 2. | 上記の材料とくし形に切った玉ねぎを煮る。 玉ねぎがやわらかくなったら、１のお肉を加え、少し煮る。 | |
| 3. | ごはんを盛った丼にかける。 |
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| 4. | イキフンを出すため、吉野家のテイクアウト用容器をきれいに洗ってリサイクルしました。 |
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| 5. | トッピン具したり♪ |
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| 6. | １で記した下茹で汁で作ったお味噌汁を添えてみました。 |
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