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クリチーさくらスコーン♪(ラッピング有)
by はなヲ
桜香る♪クリームチーズの濃厚な美味しさと合わさったサクサクの美味しいスコーンです!
コツ、ポイント
生地を重ねるのは大変ですが、層になって美味しいです!
材料
(18個分(厚さ2cm直径4cm))
薄力粉
220g
ベーキングパウダー
3g
砂糖
40g
バター
40g
牛乳
60g
桜あん
50g
クリームチーズ
タブレットタイプ2つ(30g)
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
クリームチーズを買ったのと、さくらあんを使いたくて!
1.
粉類をボウルに振るい入れる。
2.
バターを細かく切る。
3.
バターをボウルに入れて手ですり混ぜてバターの固形が分からなくなって粉チーズみたいになるで混ぜる。
4.
牛乳を少しずつ加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5.
ボウルから出して5mmぐらいの厚さになるようにめんぼうで伸ばす。
6.
桜あんを表面に塗る。 クリームチーズを細かく切って全体に散らす。
7.
220℃でオーブンを予熱する。
8.
「スケッパーで生地を半分に切って乗せる」を2回繰り返す。
9.
めんぼうで2cmぐらいになるようにラップで包みながらクリームチーズが出てこないように伸ばす。
10.
スケッパーで切るか、型抜きをする。
11.
クッキングペーパーをしいた天板に並べる。
12.
牛乳(分量外)or水(分量外)を塗ってグラニュー糖をまぶす。
13.
220℃で13分焼く。(ご自宅のオーブンによって増減してください)
14.
ケーキクーラーの上で粗熱を取る。
15.
【ラッピング方法】
16.
ダイソーのマチ付クリアバッグのSサイズにクッキングペーパーを入れる。
17.
シリカゲルを見えない方に入れる。
18.
4個スコーンを入れる。
19.
両面テープをクリアバッグの口に付けて、折りたたんでつける。
20.
セリアの紙のリボンで結ぶ。
https://cookpad.com/recipe/5700409
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