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ふかひれ入り♪シュウマイ
by Satoruん
別に・・フカヒレは入れなくてもいいんですけどね(笑)♪ 手作りのシュウマイは とっても美味しいですよ! 帆立の缶詰めは入れたほうがいいですね。
コツ、ポイント
案外簡単なシュウマイ♪ 具材をよーく混ぜる事がポイントです。
材料
豚挽き肉
300g
帆立貝柱
1缶(水煮缶)
タマネギ
中1個
卵
1個
醤油
大さじ1
塩
小さじ1
砂糖
小さじ半分
片栗粉
大さじ2
フカヒレ
冷凍
このレシピの生い立ち
実は・・別メニューでフカヒレスープを作りましたので、、余ったフカヒレをシュウマイに使いました。
1.
フカヒレの解凍方法は・・ボウルにお水と紹興酒、生姜と葱。 ラップしてそのまま蒸し器へ1時間ほど。フカヒレが爪で切れるようになったらOK!
2.
シュウマイの具材はこんな感じ。 よーく混ぜて粘り気を出しておきましょう。 包んで蒸し器へ♪
3.
蒸し器からいい香りがしてきます♪ 出来上がったシュウマイは熱々のまま・・辛子酢醤油でいただきましょう!!
https://cookpad.com/recipe/570043
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