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からあげ ザンギ
by まるちゃん1008
夫も子どもたちも大好きな唐揚げです!北海道なのでザンギなのかな?
コツ、ポイント
生姜はチューブより本物!!にんにくはチューブに頼っていますが、、
材料
(鳥モモ1枚半くらい)
鳥モモ
1枚半
生姜
削って大さじ1
にんにくチューブ
少々
塩コショウ
少々
鶏がらスープの素
少々
めんみ
大さじ3くらい
小麦粉
小さじ1くらい
片栗粉
たっぷり
このレシピの生い立ち
色々作ってみましたがこれが一番好きな味でした! 1枚半では足りなくなってきました。。
1.
鳥モモを食べやすいサイズに切って袋に入れます
2.
生姜を削って入れてモミモミ。チューブよりやっぱり削りたてがおいしいです。お好みに合わせてたっぷり
3.
調味料を入れてさらにモミモミ
4.
小麦粉と片栗粉をまぶして
5.
180度の油でカラッと揚げたら出来上がりです!
6.
漬け込む時間がなければ少し小さめに切ればすぐ染み込みます。
https://cookpad.com/recipe/5700713
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