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サバとタケノコのジェノベーゼ焼き
by JuJuKueche
じわじわと溶けたサバの脂とジェノバソースが食欲を誘います!
コツ、ポイント
ジェノバソースの代わりに今回は手作り青しそペーストを使いました。青しそペーストはレシピID5698146をご覧ください!
材料
(2人分)
サバ
半身
タケノコ水煮
120g
ジェノバペースト
大さじ3
粉チーズ
大さじ1/2
パン粉、オリーブオイル
適量
にんにく
半片
このレシピの生い立ち
ジェノバソースはパスタだけでなく、いろいろなものにかけると美味しい!焼いたらどうなる???と思って作ってみました!
1.
材料
2.
サバは塩をふり冷蔵庫で1時間位おく。
3.
サバは骨を取り除く。
4.
タケノコは7mm厚さの半月切り、サバは2cm厚さのそぎ切りにする。
5.
耐熱容器ににんにくをこすりつけ、オリーブオイルを塗る。
6.
タケノコ、サバを交互に並べる。
7.
ジェノバソース、粉チーズ、パン粉、オリーブオイルを順にかける。
8.
180℃のオーブンで15分焼く。
9.
焼けました!
10.
フレッシュバジルを飾り出来上がり!
11.
〜アレンジ〜 バジルペーストをセージペースト(レシピID 6335061)に変えても美味しくできます!
https://cookpad.com/recipe/5700873
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