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簡単ベジタリアンバーガー/ハンバーグ
by kissxxx
美味しく出来たので覚え書き
コツ、ポイント
適当にアレンジしてるので特に無し 野菜は冷蔵庫にあるものなんでも入れて大丈夫です シンプルに玉ねぎだけでもok 野菜の量が多いとまとまりにくいと思います ゆる〜くこれを参考にアレンジして作ってくれたら良いと思います♡
材料
(4人)
black beans (洋黒豆/黒インゲン豆)
1缶 (16oz )
玉ねぎ
小1個
ニンニク
3かけ
コーン
お好みで
人参
お好みで
ほうれん草
お好みで
卵
1個
☆カイエンペッパー
小さじ1
☆塩
少々
☆砂糖
小さじ1/2
☆オニオンパウダー
お好みで
☆クミンパウダー
小さじ2
☆パン粉
いい感じにまとまるように
☆ナツメグ
小さじ1/2
オイル
適量
このレシピの生い立ち
ベジタリアンでは無いですが 市販のバーガーを食べ 自分で作りたくなり 外国レシピを参考の適当にアレンジしました。
1.
Black beans (洋黒豆/黒インゲン豆)の缶を開け 洗い水切り マッシュします (フォークでも簡単に潰れます)
2.
野菜類をミキサー で細かくしてしなっとするまで炒め 塩で味整えます。ミキサーが無い場合はみじん切りで大丈夫
3.
1に2を混ぜ 卵を入れ ☆調味料入れ コーン入れ 混ぜ お好みのかたちに整えてから オイルを表面につけます。
4.
オーブン190度で10分 10分経ったらひっくり返しもう10分
https://cookpad.com/recipe/5700919
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