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緑!緑!緑!バターライス
by ゆっこさん
残りご飯で作る、緑たっぷり爽やかな、香り高いバターライスです。子供がたくさん食べてくれるのでびっくりするよ!
コツ、ポイント
焦がしバターにしないこと。バターを熱したフライパンに初めから入れると焦げ焦げになるので、ご飯とパセリを入れてから投入しようね。ご飯の持つ熱でバターが溶けて香りが立ちます。
材料
パセリ
たくさん
残りご飯
茶碗二杯分
オリーブオイル
小さじ1
バター
10g〜
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
クリスマスチキンの付け合わせに、カレーのお供に、こってり洋風おかずに最適です。
1.
庭に自生してるパセリをよーく洗ってみじん切りにする。
2.
残りご飯はレンジで温める。熱したフライパンにオリーブオイル小さじ1いれたところにご飯投入。
3.
軽く炒めたら、パセリをドカンといれて、バターを入れてさらに炒める。
4.
今日の味の決め手はこれ。町村農場のバター。ものすごく美味しい。
5.
パセリがしんなりしたら出来上がり。塩胡椒で味を整えてね。
6.
お皿に盛り込む。綺麗なグリーン!
7.
今日の朝ごはんは出来合いの牛すじカレー。油っこそうだけと、パセリの爽やかさでさっぱりいけます。
https://cookpad.com/recipe/5700997
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