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サバの竜田揚げ(フライパンで♪)
by 梅ミッキー
ポイントは『サラダ油&ごま油』で揚げ焼きする事♪♪ヘルシーで、衣がカリッとします(^-^)/(約340kcal/1人分)
コツ、ポイント
私は①で切り身を6等分/枚に切ります。小さめに切ると火も通りやすいです♪電子レンジで調味液を加熱する事で、魚に味が入りやすいです!!にんにく&生姜の味付けがお気に入り♡´∀‘)
材料
(2人分)
さば
切り身2枚
料理酒
大さじ1
●麺つゆ(2倍濃厚)
大さじ2
●醤油
小さじ1
●おろしにんにく
小さじ1
●おろし生姜
小さじ1
片栗粉
適量
○サラダ油
大さじ2
○ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
家で揚げ物をしたく無かったので、フライパンで揚げ焼きする方法をとりました!大好きな竜田の味付けに、ごま油の風味も加わって更に美味しいです(*^ー゚)v ブイ
1.
さばを食べやすい大きさに切り料理酒をまぶし臭みを取る。
2.
ボールに●を混ぜ合わせ、ラップをする。電子レンジで600Wで1分加熱する。
3.
②が温かいうちに、①を皮を上にして漬け込む。約10分浸して置く。
4.
フライパンに○を熱し、③に片栗粉を付けて皮を下にして油に入れる。裏返し、両面に焼き色がついてカリッとなるまで焼く。
5.
2009年7月10日に話題のレシピ入りしました♪作って頂いた皆様、本当にありがとうございます(^-^)
https://cookpad.com/recipe/570151
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