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まぐろのアラのオイル煮
by とまとママ☆
まぐろのアラで簡単!節約! 米油でゆっくり、じっくりと 火を通すだけ、お弁当のおかずにも 喜ばれますクミンの香りが最高♪
コツ、ポイント
少量の油にする為、小さ目のフライパン又は、 鍋に煮ます。 熱効率の良い物を使い、余熱で調理します。
材料
(2人分)
まぐろのアラ
200g
◎米油
まぐろが被る位
◎GABANクミン(ホール)
小さじ1/2
◎塩
1つまみ
◎GABANローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
綺麗なまぐろのアラが売っていたので オイル煮にして、ツナぽくしてみました。
1.
小さ目のフライパンに まぐろのアラと◎印を入れ 火にかけ蓋をし、弱火で5分 返して3分、火を止めそのまま冷めるまで放置。
2.
器に盛り付けて 完成です。
https://cookpad.com/recipe/5701617
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