ブロッコリーの芯を捨てるのがもったいなかったので、活用して副菜にしました。シャキシャキの歯応えがおいしいです
コツ、ポイント
味付けはお好みで、輪切りの唐辛子を入れてもいいかも。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯がもったいなかったので。
1.
ブロッコリーの芯の硬い皮だけを剥いて、千切りにする
3.
フライパンににんにくとサラダ油を入れて弱火にかける。
4.
香りが立ったら、ブロッコリーの芯を入れて油が馴染むまで少し炒める。
6.
ブロッコリーの色が鮮やかになったら醤油と塩で味を整える
7.
お皿に持って、ごまとごま油を回しかけたら完成です
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