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節約簡単*青椒肉絲(チンジャオロース)風
by *shinku*
タケノコ無し、オイスターソース無し。家にあるもので簡単手軽に青椒肉絲風。ごはんすすみます!
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(4人分)
豚肉
260g
◎しょうゆ、酒(下味用)
小さじ1ずつ
◎おろししょうが、にんにく
1/2~1かけずつ
片栗粉
小さじ2
ピーマン
2個
にんじん
小1/2本
じゃがいも
1個(120g)
砂糖、ウェイパー、しょうゆ
小さじ1ずつ
ごま油
適量
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
水煮タケノコは高いし、オイスターソースは常備していない・・。 家にあるもので、ごはんすすむおかずを作ろうと考えていて、思いついたので。
1.
豚肉に◎◎をもみこみ、しばらくおいておく。
2.
ピーマン、にんじん、じゃがいもをそれぞれ細切りにする。
3.
フライパンにごま油を熱し、②を中弱火で5分くらい炒める。一旦皿かバットに取り出す
4.
①に片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を熱し、中火で炒める。
5.
火が通ったら③を戻し入れ、砂糖、ウェイパー、しょうゆを加えて炒め合わせる。
6.
最後にこしょうを振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5701765
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