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甘〜い♪かぼちゃチヂミ♪小麦粉不使用!
by 京たまご
かぼちゃをたっぷり入れたチヂミです♪ニラの風味とよくあいますよ♪小麦粉も不使用で美味しくできます!
コツ、ポイント
かぼちゃはキレイに潰す必要はありませんが、大きすぎるとなじみにくいのである程度は潰して下さい。
材料
(2人分)
かぼちゃ
150g
玉ねぎ
1/6個
ニラ
1/2束
卵
1個
片栗粉
大さじ2
水
30cc
油
適量
ごま油
適量
酢
大さじ1
醬油
大さじ1
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わずにチヂミを作りました。かぼちゃの甘さともったり感で美味しく出来上がります。
1.
ニラは5cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
2.
かぼちゃは小さく切って、電子レンジにかけて柔らかくします。
3.
スプーンで潰します。
4.
卵・かぼちゃ・片栗粉を入れて混ぜます。
5.
水を入れて混ぜます。
6.
ニラ・玉ねぎを加えて混ぜます。
7.
フライパンに油を多めに入れて、⑥の生地を全て入れます。
8.
フライパンをゆすって動けば、ひっくり返すタイミングです。お皿に取り出してから、ひっくり返すとやりやすいです。
9.
焼き上がりにごま油を軽くかけてさっと焼きます。酢と醤油をあわせたタレで召し上がって下さい。
10.
※甘めのチヂミなので、マヨネーズやとんかつソースでも美味しかったです。
https://cookpad.com/recipe/5701819
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