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ポンデリングみたいなもっちりドーナツ
by うりり☆
子どもたちが大好きなポンデリングを家でも作りたくて、、
コツ、ポイント
2024.5.12 ホットケーキミックス1袋(200g)の分量に合わせて、他の材料を調整しました。 生地が固い場合、豆腐を少しずつ足して下さい。生地は固めより柔らかめの方がもっちり柔らかいドーナツに仕上がります。
材料
ホットケーキミックス
200g
白玉粉
80g
コーンスターチ
80g
粉砂糖
60g
絹ごし豆腐
200〜220g
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考に、自分なりの分量で作りました。
1.
豆腐をかき混ぜ器で混ぜて潰した後、白玉粉を入れて混ぜ合わせます。
2.
ホットケーキミックス、コーンスターチ、粉砂糖を別のボールに入れて軽く混ぜ合わせます。
3.
①に②を入れて、ベタベタと手につかなくなるまでこねていきます。
4.
もっちり柔らかくするには、耳たぶより柔らかめにする事。 生地が固い場合は豆腐を少しずつ加えて調節します。
5.
好きな形に成型して、170度の油で揚げます。
6.
お好みで粉砂糖をまぶしたり、溶かしチョコレートをかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/5701854
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