スタミナ牛はらみ丼！簡単、激ウマ！

by 鳥栖の鶏博士

牛はらみが美味い焼肉丼です！ごま油、コチュジャンで、韓国風でもあり、にんにくも効いてスタミナ満点です。

コツ、ポイント

牛はらみは焼肉のたれをよく揉み込みましょう！肉が柔らかく、タレで臭みが緩和されます。焼く時も弱火でじっくり焼くとタレが焦げにくくなります！冷めても美味しいから弁当でもokです。(^^)写真左はお弁当用一口カツです。

(2人分)

牛はらみが3割引なので購入しました。牛はらみは少しクセがあるので、焼肉のたれに漬け込む事で、柔らかく、クセが消えます。子供達も「美味い、美味い！」と完食頂きました(^^)

1.	牛はらみに焼肉のたれ、コチュジャンを入れて揉みます。冷蔵庫に入れて、30分くらい味を染み込ませます。
2.	玉ねぎスライス、にんにくスライスをごま油で炒めます。
3.	別のフライパンで牛はらみを弱火で焼き上げます。
4.	丼ぶりにご飯をよそって、焼肉タレをまわしかけます。きざみのり、炒めた玉ねぎスライス、にんにくスライスをのせます。
5.	その上に牛はらみをのせて、ゴマを掛けて、肉に焼肉のたれをかけたら完成です。写真右側です。
https://cookpad.com/recipe/5702230