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簡単 キャベツ巻き巻きカツ
by マユココ
カツの中のキャベツがとにかく美味しい!冷めても美味しいからお弁当のおかずにもバッチリです☺
コツ、ポイント
焼き揚げするので、キャベツが端から多少出ても問題なし!たっぷりキャベツを入れて巻いてくださいね。 また、小麦粉→卵→パン粉の衣付けをマヨネーズ→パン粉でやるので時短!簡単!です。冷めても美味しいからたくさん作ってお弁当にもどうぞ。
材料
(4人分(1人3個ずつ))
豚ロースしょうが焼き用
12枚
キャベツ
1/2個
粒マスタード
適量(肉1枚にティースプーン1/2杯くらい)
塩コショウ
適量
マヨネーズ(カロリーハーフ)
適量
小麦粉
適量
パン粉
適量
油
適量
塩(キャベツにふりかける分)
大さじ1杯弱くらい
このレシピの生い立ち
カロリーを下げたく、薄切り肉でキャベツをまき食べごたえはボリュームアップさせました。
1.
キャベツを千切りし、塩をふりかけてしんなりさせます。しんなりしたら、さっと水洗いしてしぼっておきます。
2.
豚肉に軽く塩コショウをして粒マスタードを塗り小麦粉を振りかけます。
3.
そこにしんなりしたキャベツをおき、端からくるくる巻いていきます。
4.
巻いたら全体にマヨネーズを塗りパン粉をつけます。
5.
フライパンに少し多めの油をいれて(中火で)カツを焼き、きつね色になったらバットに上げて油を切って出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5702446
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