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炊飯器で簡単梅ジャム作り(매실 잼)
by ★いも★
梅を炊飯器で炊いて鍋で少し、煮詰めるだけの簡単な作り方。 ご飯の炊くようにスイッチを入れるだけ。 パンとの相性抜群!!
コツ、ポイント
POINT:果肉を残して食感を楽しむように(果肉を噛むほど梅の香りがします)。
材料
(梅1㎏)
青梅
1kg
砂糖(きび砂糖)
200g
このレシピの生い立ち
毎年、梅シロップを作っていますが、今年は、ジャムに初挑戦してみました。
1.
★梅の効能★ 血流改善、冷えの改善、疲労効果、整腸作用、ストレスや不眠の解消、美容効果 、二日酔い予防など。
2.
炊飯器に水洗いした梅を入れて、炊飯スイッチを入れる。
3.
炊き終わったら、梅から水分が出るので軽く切る。
4.
梅の種を取り除く。
5.
砂糖を加えて梅肉と混ぜ、お鍋に入れて弱火でかき混ぜながら20分程煮詰める。
6.
④の梅肉にとろみが出たら完成。熱湯消毒しておいた瓶に詰めると出来上がり。
7.
570g出来ました。
https://cookpad.com/recipe/5702516
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