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めんつゆで簡単⭐茄子とパプリカの揚げ浸し
by ちゅんちゃろう
めんつゆ(白だし)で簡単!今が旬の茄子をさっぱりジューシーに⭐
コツ、ポイント
めんつゆ(白だし)は希釈タイプのときは水で味を調節してください。
材料
なす
2本
パプリカ
1個
めんつゆ(白だし)
適量
このレシピの生い立ち
茄子をたくさんいただいたので時短の副菜にしてみました。
1.
茄子はピーラーでしましまに皮をむき、輪切りにする。パプリカは乱切りにする。
2.
フライパンに深さ1㎝程度の油を熱し、茄子とパプリカを返しながら揚げ焼きにする。
3.
深さのある大皿に、めんつゆを入れ、熱いうちに茄子とパプリカを入れる。
4.
お好みで大葉の千切りを盛り付けたり、しょうがを入れたりしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/5702535
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