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青さ香る大和芋の海苔巻き揚げ
by おじさんず◇キッチン
青さ海苔がほんのりと香る風味豊かな一品です♪お醤油をほんの少したらしてお召し上がり下さい。お酒にも合いますよ♪
コツ、ポイント
油に入れるときはハネるので気をつけて下さい(^^)30秒くらいでいい色付きになります。
材料
(1人分)
大和芋
1本(120g
卓上海苔
適量
青さ海苔
適量
●めんつゆ
小さじ1
●水
大さじ1
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
長瀞のお蕎麦屋さんで食べたものを再現しました。参考にさせて頂いたレシピはこちらです。id:4145290。ありがとうございます(^^)
1.
大和芋をすりおろします。
2.
青さ海苔を適量まぶして混ぜます。
3.
天つゆに海苔を浸して、大和芋をデザートスプーン1杯分くらいとって
4.
一口サイズに巻いていきます。
5.
あとは油で素揚げすれば完成♪水気が多いので油ハネに気をつけてください!
https://cookpad.com/recipe/5702550
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