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がっつり系!肉巻きおにぎり
by くつろぎの食卓
☆甘辛ダレが豚とおにぎりにしみて、がっつりと頬張りたくなる美味しさです。作り方が難しそうに思うけど、すんごく簡単♪
コツ、ポイント
☆豚の臭み消しに生姜汁を入れましたが、お好みですりおろしニンニクを入れて下さい。
材料
(2人分(4個))
豚もも薄切り肉
150g(8枚)
ご飯
250g
油
大さじ1/2
☆酒、醤油、みりん
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ1
☆生姜絞り汁
小さじ1/2
炒りゴマ
適量
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりって、ちょっと臭みがあって苦手だったので、生姜汁で臭み消しに入れたら、自分好みの味になりました。
1.
ごはんを俵型におにぎりを4個作る。
2.
豚モモスライスに塩、胡椒をし、おむすびの縦と横方向に巻く。
3.
フライパンに油を入れて中強火で熱し、巻き終わりを下にし、焼き色をつけながら転がして、全体に火を通す
4.
☆を加え、中火で照りよく絡める。
5.
器に盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/5702844
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