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生姜がきいてる鳥の照り焼き〜お弁当用に〜
by あっぷるはにー
生姜の他にお好みでにんにく入れても美味しいです!!高校生の息子の好物
コツ、ポイント
我が家は薄味が好きなので実際に作る時は、醤油と砂糖の量をもう少し控えます。お弁当のおかずにする時は濃い味の方が良いので、その時は中華スープの素を倍量に増やします。その辺はお好みで調節してみて下さい。
材料
(2人分)
鶏肉(胸でもももでも)
1枚
酒、みりん
大さじ1
砂糖、醤油
小さじ2
中華スープの素
小さじ1/2
しょうが(にんにくはお好みで)
適宜
このレシピの生い立ち
人様からの受け売りレシピですが、美味しかったので覚書です。
1.
鶏肉は一口大に削ぎ切りにし、分量外の塩・コショウをふり、片栗粉をまぶしておく。
2.
油を敷かず、フライパンで蒸し焼き。
3.
キレイに焼き色が付いて、中まで火が通ったら合わせ調味料を入れて絡める。
https://cookpad.com/recipe/5703433
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